Черногаева Ольга

Эксперт по развитию бизнеса в сфере ресторанных сетей и ритейла.
https://t.me/olga_chernogaeva
Обо мне
Более 18 лет в управлении операционной деятельностью, масштабировании сетевых проектов и построении устойчивых бизнес-моделей.
Соединяю стратегию и операционную эффективность: от идеи и упаковки концепции до запуска, масштабирования и вывода сети на новые рынки.


Работаю на стыке:
• бизнес-стратегии
• финансового управления
• операционных процессов
• маркетинга и клиентского опыта
Ключевая экспертиза
Моя задача — не просто рост, а управляемый, прибыльный и системный рост
  • Развитие ресторанных сетей
    • Разработка и упаковка концепции
    • Формирование операционной модели
    • Стандартизация процессов и регламентов
    • Юнит-экономика и финансовая модель
    • Масштабирование (франшиза / собственная сеть)
    • Оптимизация фудкоста и операционных расходов
    • Управление запуском новых точек
  • Развитие ритейла
    • Стратегия выхода на рынок
    • Формирование ассортиментной матрицы
    • Управление товарной категорией
    • Настройка логистики и закупок
    • Автоматизация и цифровизация процессов
    • Рост LFL-показателей
    • Управление мультиформатными сетями
Форматы сотрудничества
Директор по развитию / операционный директор (in-house)
Консалтинг по масштабированию сетей
Запуск новых направлений
Подготовка бизнеса к инвестициям или продаже
Подход к работе
Главный принцип — решения, основанные на цифрах, а не на интуиции
Диагностика текущей модели
Определение точек роста
Построение стратегии развития
Оцифровка процессов
Внедрение и контроль
Формирование управляемой системы
Контакты
Phone: +7 968 354 08 29
E-mail: olga_chernogaeva@mail.ru
https://t.me/olga_chernogaeva